2021年11月17日水曜日

定番料理のゆで卵

こんばんは、こうちゃんです。

もはや料理の枠に入れてよいのか迷いますが、
卵を使って作るシンプルの極み

ゆで卵

です。


ゆで卵(ゆでたまご、茹で卵)は、卵料理の一つ。鳥類の卵、特に鶏卵を、殻のままゆでて凝固させたもの。地域により「うで卵」とも言う。近畿地方では固ゆで卵を「煮抜き卵」・「煮抜き」とも呼ぶ。

殻を割らない状態で鶏卵、ウズラの卵などを鍋に入れて火にかけ、沸騰させて、3~8分程度ゆでて作る。ゆで時間により半熟卵、完熟卵に大別され、半熟にも黄身の状態で幅がある。

ゆであがったあと、卵の殻を剥き、食塩・コショウ・マヨネーズ・ケチャップ・カレーソースなどをつけて食したり、他の料理の材料とする。または、頂部など1箇所だけを剥き、エッグスタンドに立ててスプーンで中をえぐって食べる方法もある。


ゆで卵だけでひとつの料理として完結というより、
そこにさらに手を加え、煮物に入れたり、つぶして他の料理に混ぜたりと、
また別の料理のための食材とすることも多いですが、
そのまま塩振って食べるのもおいしいものです。

自炊を始めだした初期の頃などに作るにはちょうどよいです。


こうちゃん






2021年10月29日金曜日

はじめましてこうちゃんです

はじめまして、こんにちは、
運動大好きシステムエンジニアこうちゃんと申します。

すでに複数ブログ作成中のこちらのgoogle先生のブログサービス、
Bloggerにて、このたびブログ作成してみました。

これから有益情報を発信していけるようがんばりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。


このブログのテーマですが、
私自身も好きな卵を用いた料理紹介ブログにしていこうと思います。

普段一人暮らしが長いのもあり、
よく料理をしており、決して苦手でも嫌いでもないので、
色々な料理をよくします。

特に、安くて栄養豊富でレパートリーの充実した卵を使うことがよくあります。
そんな卵を用いた料理を紹介していこうかと。
自身で作った料理だったり、
好きで覚えている料理など、
作る人にも、作らないけど、卵料理が好きでよく食べる人などにも楽しんでいただけるようなブログにしていこうと思いますので、
今後ともよろしくお願いいたします。

そして、追記ですが・・・
卵料理だけ書いていこうかと思いましたが、別ブログでちょっと豆腐料理紹介もしておりまして、同じようなグルメブログを何個も立ち上げるのもなんなので、
こちらで一緒にやってこうかと思いまして、
このブログは、おいしそうな卵料理と、豆腐料理を紹介していくブログにしようと思います。
どうかよろしくお願いいたします。


http://inutomo11.com/archives/20245136.html
ヒョウで傷ついた柿をtwitter経由で売ったら売れた、と。
てか、これ、完全にこの農家の娘さんのおかげでしょww
逆に、この商法ならリンゴでもみかんでも売れるでしょうww
いやあ、なかなかイイ商売ですねえ。


http://tozanchannel.blog.jp/archives/1076238243.html
これ、意外と知らない人いるんですねえ。
闇深い業界では、谷川岳がギネスにも乗る志望者数の山であることは有名ですけどねえ。
あんまし知られてない世界もあるのですね。
まあ、有名になり過ぎると、某滝に自殺したい人が集まるみたいに、
結局死にたい人が来ちゃうんですよね、
結果一度世界一になってしまうともう落ちないかと。


http://www.akb48matomemory.com/archives/1076296092.html
バーガー屋で人気ナンバーワンがこれておもしろいですねw
オムライスに唐揚げ(チャイニーズチキン)が添えてあるという、
学生向けにウケそうなメニューですね。


http://hattatu-matome.ldblog.jp/archives/55932813.html
そりゃそうだろw
誰だって自分の可処分所得が減る増税には反対に決まってるでしょ。
しかも、せめて有意義に使われるならまだしも、
基本は昔の無能ゴミ政治家どもの作った借金穴埋めと、老害の医療費て、
名目は色々言ってますが、ようは、税収が足りない、てそういうことですよね。

別に1円1円入るお金に行先を決めてるわけじゃあるまい。
政治家どもは言い訳してますが、まずが政治家の人数を1/10にして、
給与も最低賃金にしてから国の浄化の開始でしょうに。



http://katuru2ch.blog12.fc2.com/blog-entry-52573.html
こりゃ会社員働く気なくすわ・・・。
なんで土曜が祝日の時は振替休日にしてくれないんでしょう。
てか、もう全部の祝日を、
何月第何週の木曜日、とかみたいに、成人の日方式にすればよいのに。
それで今月曜休みが偏ってるんですから、全部のバランスとって、
各曜日にもまんべんなく配置すればいいのにねえ。


http://www.anige-sokuhouvip.com/blog-entry-31603.html
いつからみんなのヒーローウルトラマンがこんなセリフを吐くように!?
てか、2秒てw
見てるお茶の間の子供たちのために、
ぜひ3分間戦ってくださいw


http://squallchannel.com/archives/53300824.html
出禁どころか本来逮捕な件ww
よく出禁で済んだものですw
てか、ストレスたまっても服屋で発散は怒られるでしょww


http://news4wide.net/article/471272080.html
またか、神奈川県警
いつも話題になりますけど、なんでこいつら、取り締まる側が犯罪しまくるんでしょうねえ。
てか、全国ニュースでもいつも話題になるんだから、少しは自制しないんでしょうか・・・。
それとか、もしも県民性なら、せめて神奈川県警は全員他県出身者だけで構成するとか、
神奈川県民からは警察官採用しないとかで解決しそうですけどねえ。



http://matometanews.com/archives/1960526.html
確かに・・・。
なんか、唐揚げというと、まず鶏のももか胸肉で作って、
あまり豚肉の唐揚げっての見ないですねえ。
おいしいのに。
まあ、あまり安い肉を長時間火を通し過ぎると固くなる、
という欠点はありますが。

https://matome.naver.jp/odai/2157508486334622701
こうしておいしい豚の唐揚げは立派に世間で作られてますしねえ。


http://toua2chdqn.livedoor.blog/archives/56137520.html
これはごもっとも過ぎる。
そもそも日本では、国の認める公営ギャンブル以外、
賭博禁止のはずなのに、
今まで警察や議員に賄賂があるので、と見逃してきたのがおかしいわけで。
これを機に一掃でいいんじゃないでしょうかね。
悲鳴を上げている連中は、
そもそもこの違法賭博で、金銭や仕事の機会が奪われ、
犯罪が多発しているわけで、なくなればその分、健全な金の流れが増えるだけですよねえ。


http://news4wide.net/article/471855019.html
居酒屋のお通し、というシステムがわかりづらくクソシステムなのは間違いないですが、
定番として通っているので、
ほぼ確実にとられるものですし、それで店に入っておいて文句言うのはアホですね。
カラオケボックスに行き、歌っておいてお金とられるとは知らなかった、とか言ってるようなもんですもんね。
図書館に行って金とられたり、想定外のことだったら文句言ってくれと。
そもそもの社会的に認識されているものには文句あるならシステムを変える方に努力せいと。


https://moriforest.com/archives/2848
こんな、本物そっくりのモフモフを作り上げてしまうなんて、
職人さんはすごいですねえ。


http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/53956905.html
かの国の生き物では、世界で誰も評価されず、
ノーベル賞も今後もとれるわけもないからって、
ついに自分らで賞を作ってしまって、
自国民にバンバン賞をあげよう、とかギャグですね。
まあ自国内で好きにお金を回せばいいんじゃないでしょうかね。
世界からはまったく注目されないでしょうし。



http://blog.livedoor.jp/love120331/archives/53973491.html
ホットサンドいいですよね。
お店で出てくるようなオシャレメニューでもいいですけど、
家庭でありあわせの食材で作るのもいいですよね。


http://rabitsokuhou.2chblog.jp/archives/68786658.html
うん、これはひどい。
水道水は飲めるように金かけて処理しているというのに、
そして、そのために水道代も払っているのに、
水道水飲むのが貧乏の象徴のように言うのは頭おかしいですよね。


http://aqua2ch.net/archives/54075618.html
ト、トカゲ!?
いや、猫さんもトカゲもどっちもデカ過ぎるんすけど、
てか強すぎでしょww
この両者、戦うことあるんですね。


http://www.vsnp.net/article/471052698.html
うん、これで252円なら全然OKでしょ。
てか、サラダまでついてこの価格なら安すぎる!!
学食の目的って、別に豪華な食の提供じゃなく、
毎日でも安く安定して供給するのだし、買う側も貧乏学生なんですから、
ちょうどよいでしょうに。


http://www.anige-sokuhouvip.com/blog-entry-33805.html
まあ別に、AIに負けてもいいんじゃないですかねえ。
そもそも人間同士が競う種目なわけで、
短距離走で、人がどんだけ早く走っても、
自動車と戦ったら負けます、別に人間と機械で戦うわけじゃないんですから、
別にそれは棲み分けでいいんじゃないでしょうかね。

囲碁だけでなく、将棋やオセロ、チェスもですが、それこそ形の決まった知恵を使ったゲームなら、いつか全部AIの方が強くなるでしょう。
ミスがなく、世の中のすべての定石だのパターンだのを利用できるわけで。


http://sierblog.com/archives/1987779.html
昨今の企業でフルフレックスなどが、導入が難しいだの、
ITには向いてない、とか、アホなこと言ってますが、
その会社、経営者も管理職も無能なだけじゃないですか。
有能なら、従業員をまず守ることを考え、顧客にはきちんと対応できる時間は納得させた上で仕事をとって当たり前、そもそもITにおいては有能なリーダーが作業をきちんとパーツ化して担当に割り振れれば、打合せなどほぼいらないし、あってもチャットミーティングでいいわ。
その作業目標を達成できればいいんだから、出社なんていらないし、究極オフィスなんてなくて全員自宅作業でいいでしょうに。
 
http://tozanchannel.blog.jp/archives/1076038574.html
よく結婚したなこれ・・・
旦那は嫁の興味ないこと禁止て、
理不尽過ぎる・・・
いやいや、お互い100%合致する趣味なんて少ないだろうし、認めてあげれ。


https://hosyusokuhou.jp/archives/48864464.html
またもNHK関連不祥事ですか、
これ、NHKがロクに委託先の素性も調べずにこんなガバガバに顧客情報を流したから起きたわけで、間違いなくNHKも犯人の一味としていいでしょう。
あんだけ高給取りのゴミ社員どもは一歩も動かず、安値で末端会社をコキ使ってればこんなことも起きるでしょう。
責任とって、全社員の財産没収して、NHKは即時解体でしか社会的責任を取れないかと。
こんなだから全国民から嫌われているんですよね。


http://manpukunews.blog.jp/21765154.html
こ、このカツとラーメンセットは食べた過ぎるーーー。
カツもおいしそうだし、ラーメンもよし、
そしてごはんもつくて、どんだけお得なんでしょ。
しかも店のウリも味わえて、いいですねえ。


http://blog.livedoor.jp/bluejay01-review/archives/56060717.html
これ、モバイル戦争は、マイクロソフトが失敗してよかったでしょ。
モバイルまでwindowsになってたら、
IT関連がマイクロソフト一色過ぎて、
今でさえ、パソコンはwindowsが強すぎるんですから。
あまりどこかだけが強すぎると、市場が発展しなかったり、
競争原理が働かなくて、ユーザーには不利益だったりしますからねえ。
今くらいがちょうどよいのかと。
そして、こんなスマホ全盛の時代になったのも、うまいこと、
googleやappleに勢力が散ってるからかと思います。


http://himasoku.com/archives/52098242.html
ネットで人気の、あの味のある現場猫のガチャガチャが登場したようです。

これまでは主にイラストとして楽しまれていましたが、
これからは3Dで楽しめるんですね。
素敵☆
インテリア的にひとつ欲しいものです。


http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/54018082.html
すごいっすねえ、韓国建国以来、もっとも国をボロボロにしてる張本人ですのにw
言ってることだけはずいぶんと立派な、
虚勢なのか、本当にそう思い込んでるのか、よくわかりませんが、
なかなかにすごいお人です。


http://squallchannel.com/archives/54013468.html
いやいや、これでボーナス少ないとか言い出してるあたり、
公務員様ってのは脳みそ沸いてんすかね??
今どきボーナスなんて、1万円の寸志もらっておわり、出るだけありがたい、な時代なのに。
てかそもそも業績賞与って考えたら、万年赤字経営の国で、
なんで公務員にボーナスなんて出るんでしょうね。
イカれてんすか??
IT導入で1人でできる仕事を、いまだにくだらない紙ベースで、
無能をわざと100人雇って税金を無駄にするのが趣味の国ですからねえ。
人を雇うためだけにわざと仕事を作るて意味不明でございます。


http://www.kokunanmonomousu.com/archives/80629719.html
もうこんだけ誰にも必要とされてないんですから、
紙資源の無駄ですし、
新聞なんてレガシーシステムは廃止にしましょう。
その日の新聞、は売れなかったらもう翌日以降何の意味もなくなるんですから、
食品の廃棄なんかよりよっぽど無駄なもので糾弾すべきなのに、
消費税でも軽減税率対象にしたり、
まったく売れてないのに、新聞社はよほど政治家に何かを渡しているんですねえ。


http://burusoku-vip.com/archives/1934476.html
すあまは意外と全国では知られていないそうでびっくりです。
定番お菓子ではなかったんですねえ・・・。
ちなみに、すあまとは、
上新粉を湯でこねて蒸し、砂糖を加えて熱いうちにつきあげて作る。上新粉のモチモチとした弾力のある食感と、餡などを入れない控えめな甘さが特徴。
です。


http://blog.livedoor.jp/rbkyn844/archives/9507909.html
もうさ、こんな開催数ヶ月前になって今更開催地変更とか、何考えてんすかね?
こんなん候補地決めた時点で東京が暑いのはわかりきってたんだし、
今更言うて、IOCは事前予測がまったくできなかった低能集団って自己紹介してるようなもんですよね。
そもそもそのせいで、もう東京では多額の税金を使って道路整備とかでお金使ってるわけで、
こんなん、今更変更とか言うなら、
まずは東京都の整備費を全部IOCが返して、かつ、札幌でかかる費用に、
チケットの返金等にかかるコストも全部IOCが当然もつんすよね。


http://2ch-matomenews.com/458107/
人の金を使って貸して稼いでる分際で、預かり手数料を取ると!?
頭だいじょぶですかね?
今までだって、自分らはなんの苦労もしないで、
安い金利で庶民の金をむしって、企業に高い金利で貸すという、
詐欺同然の商売で、高給取りしてた連中が、とうとう口座維持に金とるとか、
もう意味がわからない、
銀行員なんて生産性ゼロの仕事なんですから、まずは、
全行員の給与を最低賃金まで下げてから言えて話ですよね。


http://manpukunews.blog.jp/21805492.html
これはちょっとわかりますね。
市販の揚げ玉とかと違い、ちゃんとした天ぷら揚げた際の天かすなので、
イガイガがついてたり、細かな野菜くずとかが揚がってひっついていて、
時折口の中を攻撃することありますよねw


https://www.mudainodocument.com/articles/57559.html
合成みたいな目てww
それは角だw


https://jikomanpuku.com/2019/09/15/matuya-gohan-tabehoudai/
うーん、松屋の定食ライス食べ放題、
すごいよい話ではあるんですけど、これ実施店舗が限られてるって、
同じ値段でメニュー提供してるのに、えっらい不公平ですよね。
個人店なら自由ですけど、チェーン店でこんな店によって得さが違うて・・・。
すぐに炎上して、中止か全店実施になりそうですね。

http://inazumanews2.com/archives/53968529.html
この手の、在職中の転職活動は、見つかると社内いじめが始まる、とかよく聞きますが、
そもそもその会社がクソだから離職されるのであって、
自分らがゴミであることを自省はしないのでしょうかね。
まずはそこを反省すべきで、
転職活動という、至極まっとうな行動をとる人間を責めようなど、お門違いにもほどがありますよねえ。
まあ、そんな悪環境を作っているゴミの一員なんですから、そんな理性的なことは考えられず、転職活動をしている、よし!敵だ!としか思わないんでしょうけど。


http://rabitsokuhou.2chblog.jp/archives/68785772.html
いやいや、展示中に無くなってるのが発覚て、
みんなの見てる前でとったんかい!?
てか、そんなん目撃なり、防犯カメラでわかるんだから、
一番怪しいのは、最後に確認したのはいついつ、と言い張ってる係員が怪しいですよねえ。
実際には展示前、夜中とかに防犯機能切ってとっておいて、
翌日昼とかに確認した時にはあった、とすればアリバイもごまかせるし、うーん。



https://2logch.com/articles/post-106733.html
すげー、台湾に愛されてますねえ。
日本人は他者を尊重する民族だから、
台湾を国相応の存在として当然のように対応してるだけなんですけど、
他の国は中国の圧力にびびったりしてて、対応が悪いんでしょうねえ。


独身の日、なんてもんがあるんですねえ。
http://vip2ch.net/2019/11/13/post-8285/
そして、1日4.2兆円、とかいうとんでもない売り上げも驚きですけど、
そんなに売り上げが伸びるほどに独身が多すぎる、という問題も気にした方がよいですね。


http://www.wara2ch.com/archives/9412935.html
てか、これ、国なの??あの蛮族の住む荒野、
もう仕事とか、そもそも経済活動とか、無理でしょ。
いかに働かないで他者から金をせしめるか、しか考えてない土人を雇って会社建てるとか、無理ゲーでしょw


http://kasegeru.blog.jp/archives/81479057.html
てか、世界各国でしょうもない独自通貨だの言語だのしてるから、
世界が統一感ないんじゃん。
もう、全世界で使うのは「円」、
言語は「日本語」で統一、これですべてが効率化するというのに。
何年かかろうともこう変えてきましょうよ。
少なくとも、古文だの、漢文だの、この地球上に不要な知識はもう消し去りましょう。


http://itaishinja.com/archives/5113196.html
カップヌードルカニクリーム味!?
いや、迷走というか、普通においしそうな気も。
てか、ちょっと試してみたいので、誰しも一度は買ってしまいそうで、
これ、メーカーの戦略勝ちじゃないですかね。


http://nekomemo.com/archives/54036659.html
正解は、みんなかわいい☆
もしくは猫飼ってたら、飼ってる猫が一番かわいい、
ですねえ。
まあ、言うてどんな猫でもほんっとかわいいんですよね。
猫の魅力にとりつかれてない人は、ぜひ一度飼ってみることをオススメします。


http://inazumanews2.com/archives/54003082.html
この手の自爆民は、なぜ己の命がヤバくなるというのに、不摂生を貫くのでしょうね。
そのスリルがたまらない、式なのでしょうか。
透析とかの大変さの方が、一時の食欲より上だと思うんですがね。



http://inazumanews2.com/archives/54206403.html
ホワイトなんぞ、都市伝説だとばっかり思ってました。
世の中には探せばホワイト企業なんてのもあるんですね。
もしかしたらブラック企業のステマかもしれませんがw


http://pokemon-goh.doorblog.jp/archives/31214982.html
このバカ医者はひとつ勘違いしているな・・・
確かに年収1千万の男にはある程度高い価値がある。
が、それなのにその歳まで売れ残ってる時点で性格が悪い等の地雷であることは確実なのに、
それで若い器量よしの嫁さんがもらえるとか思ってる時点で狂ってますねえ。


https://2logch.com/articles/post-112709.html
なんかもう戦争以外カタがつきそうにない感じですけど、
だいじょぶなんすかねえ。
てか、本当に全面戦争したら、物量、軍事力、同盟軍の数、
どれで張り合っても、絶対イランボロ負けだと思うんですけど・・・。


http://www.vsnp.net/article/473011143.html
・・・刺身食えやw

http://squallchannel.com/archives/54002956.html
この国は相変わらずレベルが違いますね・・・。
人気のチキンサンド店で、動かないほどの行列
→まあ日本でもあることだし、評判だと多少はね
店員に文句
→まあここまではあるかと
出せと銃で脅す
→意味がわからん、ただの強盗でしょ
行列割込みした男を刺殺
→いやいや、なんで刺したし、せめて刃物でなら、脅してどかせばいいじゃないの

色々ツッコミどころのある騒動ですねえ。


http://blog.livedoor.jp/rbkyn844/archives/9526863.html
まさかの、大差勝利したから監督がクビ??
いやいや、ボロ負けしたらクビ、ならわかりますけど、
真剣勝負の場で手を抜いたらそれこそ相手に失礼でしょ。

大差つけたらルール違反、とかなら、
そもそもサッカーのルールにコールドゲーム制を入れとけ、て話ですもんね。
アホなんですかね。
それで、じゃあ10点差くらいで舐めプして、全員控えに交代、とかして、
逆転負けでもしたら、同じくめっちゃ叩かれるんでしょうねえ。


http://gahalog.2chblog.jp/archives/52478048.html
マラソンでチャリ使用で追放ww
よくマラソンスタートした後に自転車に乗ったなww
状況的に、日本とかはコースががっつり把握されてるので、自転車なんて乗る余裕なさそうですけどねえ、
中国は広いし、最近ブームだから、とガンガン草マラソン大会が開催され、
ざっくりした管理のレースもあるんでしょうかねえ。


http://squallchannel.com/archives/54053926.html
まあ、そうでしょ。
建前上死刑を廃止してる国なんて、凶悪犯は逮捕時にバンバン射殺してるんですからww
日本は原則逮捕時に射殺なんてしちゃダメてしてるから、
死刑がなくちゃ凶悪犯で国があふれかえってしまいますもんねえ。


http://fesoku.net/archives/9508560.html
これはごもっとも。
ただの街の勝手なイベントに警備費とかで税金投入って、
いや、無視すればいいじゃないですか。
変態仮装行列と言い切ったんですから、
そやつらが死のうが生きようがほっとけばいいじゃん、自己責任で。


こうちゃん