2021年1月2日土曜日

新年あけまして

新年あけましておめでとうございます、こうちゃんです。

昨年中はお世話になりました。
いつもご覧になっていただきましてありがとうございます。

本年もがんばってよりよいブログにしていこうと思いますので、
どうか本年もよろしくお願いします。

http://sierblog.com/archives/1987779.html
昨今の企業でフルフレックスなどが、導入が難しいだの、
ITには向いてない、とか、アホなこと言ってますが、
その会社、経営者も管理職も無能なだけじゃないですか。
有能なら、従業員をまず守ることを考え、顧客にはきちんと対応できる時間は納得させた上で仕事をとって当たり前、そもそもITにおいては有能なリーダーが作業をきちんとパーツ化して担当に割り振れれば、打合せなどほぼいらないし、あってもチャットミーティングでいいわ。
その作業目標を達成できればいいんだから、出社なんていらないし、究極オフィスなんてなくて全員自宅作業でいいでしょうに。
 
http://tozanchannel.blog.jp/archives/1076038574.html
よく結婚したなこれ・・・
旦那は嫁の興味ないこと禁止て、
理不尽過ぎる・・・
いやいや、お互い100%合致する趣味なんて少ないだろうし、認めてあげれ。


https://hosyusokuhou.jp/archives/48864464.html
またもNHK関連不祥事ですか、
これ、NHKがロクに委託先の素性も調べずにこんなガバガバに顧客情報を流したから起きたわけで、間違いなくNHKも犯人の一味としていいでしょう。
あんだけ高給取りのゴミ社員どもは一歩も動かず、安値で末端会社をコキ使ってればこんなことも起きるでしょう。
責任とって、全社員の財産没収して、NHKは即時解体でしか社会的責任を取れないかと。
こんなだから全国民から嫌われているんですよね。


http://manpukunews.blog.jp/21765154.html
こ、このカツとラーメンセットは食べた過ぎるーーー。
カツもおいしそうだし、ラーメンもよし、
そしてごはんもつくて、どんだけお得なんでしょ。
しかも店のウリも味わえて、いいですねえ。


http://blog.livedoor.jp/bluejay01-review/archives/56060717.html
これ、モバイル戦争は、マイクロソフトが失敗してよかったでしょ。
モバイルまでwindowsになってたら、
IT関連がマイクロソフト一色過ぎて、
今でさえ、パソコンはwindowsが強すぎるんですから。
あまりどこかだけが強すぎると、市場が発展しなかったり、
競争原理が働かなくて、ユーザーには不利益だったりしますからねえ。
今くらいがちょうどよいのかと。
そして、こんなスマホ全盛の時代になったのも、うまいこと、
googleやappleに勢力が散ってるからかと思います。


こうちゃん


2020年12月28日月曜日

本年も

こんばんは、こうちゃんです。

本年もお世話になりました。
少しずつですが、おいしそうなものの数々をご紹介できてきているかと。

これからも楽しいブログにできるようにがんばりますので、
どうぞよろしくお願いします。

http://blog.livedoor.jp/love120331/archives/53973491.html
ホットサンドいいですよね。
お店で出てくるようなオシャレメニューでもいいですけど、
家庭でありあわせの食材で作るのもいいですよね。


http://rabitsokuhou.2chblog.jp/archives/68786658.html
うん、これはひどい。
水道水は飲めるように金かけて処理しているというのに、
そして、そのために水道代も払っているのに、
水道水飲むのが貧乏の象徴のように言うのは頭おかしいですよね。


http://aqua2ch.net/archives/54075618.html
ト、トカゲ!?
いや、猫さんもトカゲもどっちもデカ過ぎるんすけど、
てか強すぎでしょww
この両者、戦うことあるんですね。


http://www.vsnp.net/article/471052698.html
うん、これで252円なら全然OKでしょ。
てか、サラダまでついてこの価格なら安すぎる!!
学食の目的って、別に豪華な食の提供じゃなく、
毎日でも安く安定して供給するのだし、買う側も貧乏学生なんですから、
ちょうどよいでしょうに。


http://www.anige-sokuhouvip.com/blog-entry-33805.html
まあ別に、AIに負けてもいいんじゃないですかねえ。
そもそも人間同士が競う種目なわけで、
短距離走で、人がどんだけ早く走っても、
自動車と戦ったら負けます、別に人間と機械で戦うわけじゃないんですから、
別にそれは棲み分けでいいんじゃないでしょうかね。

囲碁だけでなく、将棋やオセロ、チェスもですが、それこそ形の決まった知恵を使ったゲームなら、いつか全部AIの方が強くなるでしょう。
ミスがなく、世の中のすべての定石だのパターンだのを利用できるわけで。

こうちゃん


2020年11月19日木曜日

卵でおいしくふっくらオムレツ

こんばんは、こうちゃんです。

洋食の定番卵料理で、店でも家でもよく作られる、

オムレツ


オムレツ(英語: omeletteまたはomelet)は、卵料理のひとつで、起源は古代ペルシャに遡るという。名称は16世紀フランスの料理に由来し、現代ではバリエーションが非常に幅広く、各国で溶き玉子を使用した様々な料理がオムレツと呼ばれていて、卵焼きやキッシュパイ、かに玉に近い料理も見られる。

日本では、油をひいた鍋やフライパンで溶き卵を焼いて折りたたんだ料理が普及している。

折りたたんで半月形に仕上げる以外にも、大量の具に焼いた卵を被せて紡錘形に仕上げたり、さらには切り開くなどアレンジは多様。


具材を何も入れずに卵液に味付けしただけのものは、プレーンオムレツと呼ばれる。ここからさまざまな具を加えたり、各種ソースや餡をかけるものなど非常に多くの派生形がある。中に肉、チーズ、豆類、穀類、野菜、果物など入れて焼いたり、混ぜて焼いたりすることもある。また中心部が固まりきらない状態のものはレアオムレツと呼ばれる。

調味にはトマトケチャップをはじめ、レストランではドミグラスソース、ホワイトソース、和風ソース、カレーソースなど、独自に工夫したソースをかけて出す例も見られる。味付けした米飯を入れたものは「オムライス」と呼ばれる。同様に焼きそばを入れたものは「オムそば」「オム焼きそば」、あるいは「オム巻き」などと呼ばれる。これらは、いずれも日本で考案された料理である。なお、オムレツは明治初期に西洋茶漬として、東京浅草の会円亭で売られていたという。

日本において明治・大正期から伝わる典型的なオムレツは、ひき肉とたまねぎを炒めたものを溶き卵で包み込むものである。軍隊調理法を始めとする古い料理本には必ずこのレシピが掲載されており、家庭料理としても広く普及していた。昭和の時代までは日本でオムレツといえばこの料理を意味し、現在も大衆食堂や町中華などではこのタイプのものが提供されることが多い。


基本的に卵があればなんかしらのオムレツが作れますので、
おうちで冷蔵庫の残り食材でも楽しめる卵料理のひとつになりますね。

こうちゃん

2020年5月8日金曜日

日本人なら味噌汁でしょ

こんばんは、こうちゃんです。

汁物定番の

卵の味噌汁

味噌汁の具を卵にするか、何か普通の味噌汁を作った後に、
オプション的に卵を入れて具の追加にするか、
いずれにでもおいしいお味噌汁にできます。

まあ、そんなに作るもんでもないかもしれませんが、
たまに作る卵を使った料理のひとつにでも。


こうちゃん

2020年4月28日火曜日

ふわふわおいしいかきたま汁

こんばんは、こうちゃんです。

シンプルな卵を使った汁物と言えば、

かきたま汁

ですね。
醤油、だしなどで味付けしたおつゆを煮立たせて、
溶き卵を入れる。
その汁の熱で、すぐに卵が固まってきて、ふわふわの具になる、という、
手間もかからずシンプルに作れて楽しめるおいしい汁物です。

食卓に汁物が欲しいが、具の準備などが大変な時などに便利で重宝されます。


こうちゃん






2020年4月3日金曜日

スクランブルエッグ

こんばんは、こうちゃんです。

こちら、以前の記事でご紹介した炒り卵とほとんど同じなのですが、

洋風にしたら、

スクランブルエッグ

になります。


スクランブルエッグ (英語: Scrambled eggs) は、卵料理の一種。鶏卵に食塩やコショウなどの調味料を加え、かき混ぜながら炒めた料理である。

最初に卵をかき混ぜながら、牛乳、クリームあるいは豆乳と混ぜ、食用油かバター・マーガリンを溶かしたフライパンで炒める。

イギリスやアイルランドでは、低温で調理される。北欧ではニシンと一緒に食べられることが多い。

単品のほか、ホウレンソウなど野菜のソテーと合わせたり、サンドイッチの具としたり、サラダのトッピングとしても利用される。トマトと炒めると、番茄炒蛋という有名な中国料理になる。


炒り卵のような和風ですと、醤油や出汁で味付けしたりするところを、
塩やコショウで味付けし、洋風にしたもののような感じです。

パン食などの際におかずとしてよく合いますね。


こうちゃん

2020年3月30日月曜日

簡単!おいしい炒り卵

こんばんは、こうちゃんです。

こちらも、実に卵のみで作れて簡単、
でも味わい深いシンプル卵料理のひとつ、炒り卵です。


炒り卵(いりたまご)は、鶏卵を割って塩・砂糖・みりんなどの調味料を加えた液をフライパンなどの調理器具を使用して、箸などで崩しながら炒めた料理。スクランブルエッグとは違い、パラパラの粒状になるように、十分加熱をした料理である。

ご飯に彩りとして振りかけたりまぶして使用する事が多く、お握り・ふりかけや五目寿司・チャーハンなどに使用される。シラスやサクラエビ、ホウレンソウなどと炒め合わせる場合もある。

そぼろ料理における、黄色を担う。(そぼろ丼など)


卵と調味料のみで作れますので、家庭に卵しかない時に作れる料理としては、
たまごかけごはんと並ぶお手軽便利な品の代表です。


こうちゃん

2020年3月12日木曜日

定番料理のゆで卵

こんばんは、こうちゃんです。

もはや料理の枠に入れてよいのか迷いますが、
卵を使って作るシンプルの極み

ゆで卵

です。


ゆで卵(ゆでたまご、茹で卵)は、卵料理の一つ。鳥類の卵、特に鶏卵を、殻のままゆでて凝固させたもの。地域により「うで卵」とも言う。近畿地方では固ゆで卵を「煮抜き卵」・「煮抜き」とも呼ぶ。

殻を割らない状態で鶏卵、ウズラの卵などを鍋に入れて火にかけ、沸騰させて、3~8分程度ゆでて作る。ゆで時間により半熟卵、完熟卵に大別され、半熟にも黄身の状態で幅がある。

ゆであがったあと、卵の殻を剥き、食塩・コショウ・マヨネーズ・ケチャップ・カレーソースなどをつけて食したり、他の料理の材料とする。または、頂部など1箇所だけを剥き、エッグスタンドに立ててスプーンで中をえぐって食べる方法もある。


ゆで卵だけでひとつの料理として完結というより、
そこにさらに手を加え、煮物に入れたり、つぶして他の料理に混ぜたりと、
また別の料理のための食材とすることも多いですが、
そのまま塩振って食べるのもおいしいものです。

自炊を始めだした初期の頃などに作るにはちょうどよいです。


こうちゃん